Smoothies o smaku złotej jesieni. Zamiast słodyczy.

Lato poszło sobie hen. Pożegnały nas truskawki, maliny, jagody, wiśnie, czereśnie, jeżyny, borówki, porzeczki. Już nie chcemy chłodzić się lodowymi koktajlami. Wręcz przeciwnie. Przyszedł czas na kolory, zapachy i smaki jesieni. Czerwienie, pomarańcze, żółcie, beże i brązy. Dynie, pomarańcze, mandarynki, jabłka, gruszki, żurawina, orzechy, kakao, korzenne i rozgrzewające przyprawy. Nim się obejrzymy ogarnie nas świąteczna aura. To taki czas, kiedy chce się nieco zwolnić tempo. To taki czas, kiedy spowalnia i wycisza się natura. To właśnie ten czas, kiedy tak miło usiąść w domowym zaciszu, pod miękkim kocem, z książką lub innym przyjacielem i niespiesznie, za to z nieopisaną rozkoszą, poużywać swoich zmysłów. Nie wyciągajcie wtedy tej, ukrytej głębiej bądź płycej, tabliczki mlecznej czekolady, nabitej cukrem, której magia znika po 2 minutach od zjedzenia ostatniej kostki. Zróbcie coś sami dla siebie, coś wyjątkowego dla Waszych zmysłów, coś dobrego dla Waszych ciał i samopoczucia, coś pozytywnego na przyszłość, a nie na chwilę. Mam dla Was kilka propozycji i mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie.

AROMATYCZNE SMOOTHIES NA LENIWE WIECZORY
(BĄDŹ AKTYWNE PORANKI, BO CZEMU BY NIE? :) )

1. SZARLOTKOWE (inspirowane jabłecznikiem)

• 1 nieduże miękkie jabłko, np. lobo
• 150 g jogurtu (mały kubeczek)
• 1 płaska łyżka rodzynków (niesiarkowanych!)
• cynamon - 2 szczypty
• imbir - 2 szczypty
• gałka muszkatołowa - 1 szczypta
• goździk - 1 szt.

Umieść w blenderze wszystkie składniki (jabłko pokrój na mniejsze cząstki) i zmiksuj na gładki koktajl. Możesz również przygotować wersję z wcześniej upieczonym jabłkiem.


2. MARCHEWKOWO-ORZECHOWE (inspirowane ciastem marchewkowym)

• 1 duża marchewka
• garść orzechów włoskich (można uprażyć na suchej patelni)
• 1 mały banan
• 100 ml dowolnego mleka (krowie, migdałowe, ryżowe, owsiane itp.) albo 150 g (mały kubeczek) jogurtu naturalnego
• cynamon - 3 szczypty
• gałka muszkatołowa - 2-3 szczypty

Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładki koktajl.


3. DYNIOWE KORZENNE (inspirowane ciastem dyniowym pumpkin spice)

• 3 kopiaste łyżki upieczonej dyni (u mnie piżmowa)
• 1/3 banana
• 150 ml mleka migdałowego (może być inne)
• 1 płaska łyżka płatków owsianych
• ziarenka wanilii - 2-3 szczypty
• cynamon - 1 szczypta
• imbir - 1 szczypta
• 2 łyżeczki syropu klonowego

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładki koktajl.


4. TANGO MANGO Z KARDAMONEM

• 150 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 dojrzałego dużego mango
• wyłuskane pestki z 1-2 ziaren kardamonu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładki koktajl.​


5. MANDARYNKOWY ORIENT

• 100 ml herbaty rooibos, uprzednio zaparzonej i ostudzonej (lub schłodzonej)
• 2 małe mandarynki
• 2 łyżki pestek granatu
• niepełna łyżka suszonej żurawiny
• 2 cienkie plasterki świeżego imbiru

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładki koktajl.​


6. ORZECHY W CZEKOLADZIE (inspirowane deserem Monte i Nutellą)

• 15 orzechów laskowych uprażonych na suchej patelni i obranych z brązowej skórki
• 100 ml mleka
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki kakao dobrej jakości (np. Deco Moreno)
• 2-3 łyżki syropu klonowego
• ziarenka wanilii - 2-3 szczypty

Wkręciłam się w to przerabianie deserów na zdrowe koktajle i mam jeszcze kilka świeżych pomysłów ;) Ale na razie blender odpoczywa. W końcu w ostatnim tygodniu nieźle się naharował. I tak sobie myślę, że wszyscy powinniśmy brać z niego przykład i umieć tak po prostu się wyłączyć, jednym przyciskiem. Choć na moment dziennie. Naładować akumulatory, by potem działać ze zdwojoną siłą - i fizyczną, i psychiczną. Może być z tą książką - w jednej ręce i osobistym aromatycznym koktajlem - w drugiej. To ułożenie sprzyja osiągnięciu równowagi.


​